Каталог
← Вернуться в корзину
Пэнхуэй (0,5кг) Кансуй
0 отзывов
Характеристики
Коротко о товаре
Смотреть больше →
180 ₽ / шт
Нет в наличии
Покупка под заказ
Описание
Характеристики
Отзывы
0
Добавляется в тесто для повышения эластичности при растягивании.
Применяется при изготовлении лапши ручного приготовления в китайской кухне, для лагманной лапши.
Минимальная партия - 3 шт
Приготовление концентрированного раствора:
на 1л воды-250г Пэнхуэй
Использование в тесте для лапши:
на 1кг муки: 400мл воды+30г соли+15-20мл концентрированного раствора Пэнхуэй**
** соотношение компонентов приведено для информации. Количество испооьзуемого раствора зависит от качества муки и её клейковины.
Указанные значения приведены из практического использования нами муки в/с Darad.
Написать отзыв
